Bolognese Sauce

Beschreibung

Unsere Bolognese Sauce bringt ein Stück Italien nach Lampertheim. Im Italienischen auch “Ragù alla bolognese” genannt, stammt das Rezept der Bolongnese Sauce, die Hervorrand zu unseren hausgemachten Nudeln passt, ursprünglich aus dem norditalienischen Bologna. Bei uns wird Sie aus besten Schweinehackfleisch, das komplett aus dem hessischen Ried stammt, zusammen mit 20% Rinderhack gekocht. Verfeinert mit frischen Kräutern.

Zutaten:
Hackfleisch (80% Schwein, 20% Rind), Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark, Mehl, Thymian, Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer, Kartoffelstärke, Rinderbrühe, Pflanzeneiweiß, Speisesalz z.T. jodiert, Rindfleischextrakt, Palmfett, Lactose, Maisstärke, Zucker, Aromen (Weizen) Reismehl, Tomatenpulver. Farbstoff: E150C Ammoniak-Zuckerkulör. Lupineneiweiß, Sojasaucenpulver. Geschmacksverstäker: E621 Mononatriumglutamat. Dextrose, Hefeextrakt. Gewürze und Kräuter. Verdickungsmittel: E412 Guarkernmehl, E410 Johannisbrotkernmehl, Hühnerfett, Champignonpulver