Wienerle

Beschreibung

Wir beim Bauernladen Steinmetz nennen unsere Wiener Würstchen liebevoll Wienerle. Unsere  Wienerle sind eine dünne geräucherte Brühwurst die wir in einen zarten Darm vom Schaf, auch Saitling genannt, füllen. Unsere Wienerle werden aus Schweinefleisch und etwas Rindfleisch hergestellt. Unsere Wienerle sind eng verwandt mit dem Frankfurter Würstchen, das jedoch nur aus reinem Schweinefleisch hergestellt wird.

Ursprünglich kommen Wienerle aus der Stadt Wien, wo der aus Frankfurt eingewanderte Metzger Johann Georg Lahner im Jahr 1805 seine neue Wurstkreation anbot, die er aus Frankfurter Würstchen und Rindfleisch herstellte.

Unsere Wienerle passen hervorragend zu unseren Suppen im Glas, können aber auch als Snack zwischendurch gereicht werden. Wir empfehlen zu unseren Wienerle etwas Senf. Wienerle sind im ganzen deutschsprachigen eine beliebte Wurstsorte.